1、先往茶具中倒入热水,烫洗一遍后倒掉。再放入茶叶8g左右,注入100度沸水洗茶,唤醒茶叶的味道,洗去茶叶中的杂质,使茶叶渐渐展开,3-5秒后迅速倒掉茶汤,不能久泡。
2、熟普洱茶经过人工渥堆发酵,至多可以洗茶2-3次,然后正式冲泡。注入沸水后,8-10秒即可出汤。茶汤倒入公道杯中,再分别倒进各个小茶杯中,待水温合适即可饮用。
3、喝普洱茶可以一直冲泡到汤水无味为止,前三泡茶都不需要坐杯,控制在10-20秒内出汤,以免汤色太浓,口感发涩。从第四泡开始,可以逐渐延长浸泡时间10-20秒。
熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。
但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。
喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。
熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。
熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉。
熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。
普洱熟茶的正确喝法是放在紫砂壶中冲泡,因为紫砂制成的紫砂壶既能保持普洱熟茶的香气,又具有良好的透气性,可以防止茶汤闷气,让普洱熟茶泡出的茶汤不失原味,而且色香味俱全。
熟普洱茶怎么喝才是正确喝法
冲泡普洱熟茶时,水的温度一定要高,最好使用95到100度的沸水来冲泡,为了让普洱熟茶在冲泡过程中能均匀受热,可以先用沸水把泡茶的紫砂壶冲泡一下。
冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,其中用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香会更加浓。
冲泡以后的普洱熟茶不单可以热饮,也适合制成冷饮,特别是在夏天冲泡饮用普洱熟茶时可以将泡好以后的茶汤加适量冰块饮用,会让人感觉别有一番滋味。
1、先往茶具中倒入热水,
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