清蒸多宝鱼的做法

更新时间:2024-10-11 14:02:46 人气:7 作者:灵儿 纠错/删除

主料:多宝鱼1条

清蒸多宝鱼的做法

辅料:姜丝4克、葱丝10克、姜片3克、辣椒6克、料酒40克、盐2克、蒸鱼鼓油40克、食用油50毫升

1、葱切丝。

2、姜切丝和片。

3、辣椒切丝。

4、多宝鱼打花刀。

5、将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。

6、将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。

7、大火烧滚油,将滚油淋在鱼上。

多宝鱼营养丰富,肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下:处理干净多宝鱼,去鳞去内脏,腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开,放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜,加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味,倒入盘中,再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

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