天津市利民调料酿造集团有限公司，玉川居，始创于1920年，中华老字号，集酸、甜、辣为一体，专业生产与销售酱菜的调味品制造企业

玉川居酱菜始于1920年，距今已有70余年的历史。当年，生产玉川居酱菜的玉川居酱园坐落在天津市河西区东楼玉川居大街5号，前店后厂，自产自销。创始人张玉安，宁河县人，他年轻时立志经商，想在天津立脚，希望干一个家家都离不开的生意。于是就开了个杂货铺，先是经营酱菜、油、盐、酱、醋、香火、蜡烛、纸张、土产等杂货，由于其加工制作的酱菜风味好，质优价廉，深受消费者的喜爱，酱园逐步发展扩大，后成为以经营酱菜为主的酱园。

该酱园开业时。东楼一带地处荒郊野外，人烟稀少，后来陆续建立店铺，搬来住户。当时命名街道里巷时，玉川居酱园已是小有名气，故定名为玉川居大街和玉川居后街，可见当时该酱园在东楼一带的知名度。

玉川居酱园店堂挂有天津书法家石纹会为其书写的玉振金声大道财源广，川流不息永久以生涯的大幅楹联，以寓于财源广大，川流不息，基业永固之意。后因张玉安年迈体衰，由其子张其昌继任该酱园经理。酱园占地面积666平方米，职工11人。由于坚持高质量，好信誉，买卖公平，童叟无欺的经营之道，虽地处偏僻的里巷，依然是新老顾客盈门，买卖兴旺发达。其制作的酱黄瓜、酱小菜、酱萝卜、酱地环、五香菜、韭菜花、佛手菜、面酱、辣酱、水大头、春不老、咸萝卜等20余个品种很有特色。选用以运河水浇灌质地脆嫩口甜的静海菜为原料腌制酱菜，自行制作天然面酱，磨制五香粉，做到真材实料，坚持按配方标准投料，认真按传统工艺操作，其产品经久不衰。

天津解放前，玉川居酱园曾因一把大火损失惨重，使生产经营处于崩溃的边缘，经营不振，业务萧条，面临倒闭的危险。1949年天津解放后，在天津市人民政府的大力扶持下，该酱园有了生机。1956年公私合营时，该酱园职工已发展到16人，纳入河西区蔬菜副食品公司所属酱菜加工厂。1965年7月，该加工厂划归市蔬菜食品杂货公司领导，定名为天津市第六调料酿造厂，后并入第三调料酿造厂为该厂的腌菜车间。1998年厂司合一时，成立了天津市利民调料酿造集团有限公司，玉川居成为公司旗下品牌，年可生产各种酱菜100万公斤。2005年，利民调料酿造集团有限公司东移空港物流加工区，成立天津市利民调料有限公司。

利民旗下玉川居酱菜在全国享有很高的信誉，1993年，国家商业部授予玉川居为中华老字号的称号。2002年，玉川居被评为天津市著名商标。玉川居牌高级酱菜，连续多年荣获商业部授予的消费者信得过产品称号，玉川居酱菜系列产品深受百姓喜爱。