始于1953年，中华老字号，山东省著名商标，扒鸡行业标准起草单位，以种禽养殖、肉禽蛋加工、餐饮服务、食品经营为主的企业集团

山东德州扒鸡股份有限公司，成立于2010年9月，是以生产经营德州扒鸡为主的企业。2011年，以公司为主起草人的《扒鸡》行业标准（SB/T10611）宣布实施，更好的传承和保护德州扒鸡这一民族美食。德州扒鸡是以种禽养殖、肉禽蛋加工、餐饮服务、食品经营为主的企业集团。

集团前身为中国食品公司德州市公司，始建于一九五三年，一九九八年组建山东德州扒鸡集团公司，一九九九年改建为股份制企业。目前，已拥有德州扒鸡总厂、德州扒鸡美食城、德州扒鸡海鲜城、德州扒鸡大酒店、喜来登大酒店、凤都国际酒店、山东海山药业有限公司等十余家分子公司。企业经营涉及禽畜养殖、禽蛋制品、保健药品、食品零售、餐饮服务等行业。拥有现代化扒鸡生产线、现代化保健品、蜂产品生产线及GMP大药厂等。

德州牌扒鸡创产于公元一六九二年。已有三百多年的历史，曾被康熙大帝御封为【神州一奇】，素有【中华第一鸡】之誉。全国各地拥有数百家德州扒鸡连锁店；营销网络遍布全国30多个省、市、自治区。

集团积极贯彻产业带动、名牌带动和文化带动战略思想，坚持集团化、产业化、多元化方向，发挥优势，注重信誉，面向消费，扩大市场，促进企业的蓬勃发展。