苏州松鹤楼饮食文化有限公司,始创于1757年,中华老字号,苏州美食的代表,久负盛名的正宗苏帮菜馆,其菜品用料上乘/因材施艺/精烹细作/鲜甜可口
苏州松鹤楼饮食文化有限公司,始创于1757年,中华老字号,苏州美食的代表,久负盛名的正宗苏帮菜馆,其菜品用料上乘/因材施艺/精烹细作/鲜甜可口
松鹤楼始创于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,是目前苏州地区历史悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。松鹤楼是商务部首批认定的中华老字号餐饮品牌,荣膺原商业部、内贸部授予的金鼎奖、国家特级菜馆等称号,松鹤楼商标获国家工商总局商标局颁布的驰名商标。松鹤楼也是中国优秀厨师的摇篮,多位名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖。
由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸电影和文学作品,影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。著名小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿的题词。
松鹤楼旗下现有十九家连锁店,分布于苏、京、沪、宁等城市。
松鹤楼从气象万千的明清款款而来,走出了一段悠长而又舒缓的岁月。二百多年的风风雨雨,让松鹤楼浮浮沉沉地演绎着它全部的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州快速崛起之时,又开始着它新的传奇。正如金庸先生寄于它的期望,作为苏州餐饮第一家,它定能历久常新的。