始于1993年，大型中式酱卤食品提供商，已形成酱制/卤制/烧烤/凉拌/包装等系列品种，以鲜/香/辣/酥风味而著称，其皇禽酱鸭独具特色

江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，由南昌市皇上皇烤禽社、南昌市煌上煌烤禽总社、江西煌上煌烤卤有限公司、江西煌上煌集团食品有限公司沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股，企业从小产品做到了大品牌，迈入了快速发展的轨道。

公司座落在小蓝经济开发区，拥有大型中式酱卤食品加工工业园和现代化的肉鸭屠宰加工厂区。

公司信守遵守国家法律、恪守行业道德、规范经营行为、执行国家标准、强化流程监控、保证质量安全的质量管理理念，先后通过ISO9001：2008 GB/T 19001-2008质量管理体系认证和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系认证。公司实施肉鸭养殖屠宰肉制品深加工产业化特色经营，被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地，也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业，是全国绿色食品示范企业。

公司坚持品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，自主开发出6大系列200多种风味独特的酱卤肉产品，其中：酱鸭曾被中国食品工业协会誉为全国第一家独特酱鸭产品。

公司将以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，为做强做大江西食品工业，努力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品第一品牌，为发展现代农业，带动农民增收，建设和谐社会作出新的更大贡献。